“靠山吃山”发展雷竹笋！一名雷竹大户的“增收账”

眼下，正是雷竹产出的时节，在春雨的滋润下，一根根专属春天的美味破土而出，给乡村增添了一抹生机。

4月1日清晨，射洪市明星镇龙胆村的雷竹种植基地新竹遍地，尽管薄雾笼罩、春雨淅沥，但竹林里已是一片忙碌。返乡创业带头人、基地种植合伙人郭清华戴着草帽和务工村民，手持特制竹笋铲，在竹林间快速穿梭。“削蔸要稳准狠，不能伤到竹鞭。我们这里的村民采笋一个比一个专业。”说话间，他手腕一抖，一根嫩白的雷竹笋完整地从土中剥离。

务工村民采收雷竹笋。

“龙胆村地处丘陵，坡多、坡陡，非常适合雷竹生长。经考察，2014年，在返乡创业人林凤军的发起下，我们一起成立了射洪市龙凤之乡种植专业合作社，是当时遂宁首家专业种植雷竹的合作社。”郭清华介绍道，雷笋滋味鲜美，因其早春打雷时破土而出得名，基地种植的雷竹品种引种自浙江“细叶乌头雷竹”，被誉为“江南第一笋”，是春笋市场中率先亮相的笋种之一，具有出笋早、出笋期长、产量高等特点，“创业初期，受本地土壤、气候等影响，其育苗、栽种、成林过程坎坷不断。但是我们并未放弃，最终在2018年，培育的50亩竹林成林了，并开始实现产出。”

翻开郭清华的记账本，密密麻麻的数字记录着他和合伙人的雷竹产业发展轨迹：2022年种植70亩，2023年扩种至80亩，2024年扩种至100亩......“现在正是出笋高峰期，每天能收超1000公斤笋。”郭清华指向一根根刚出土就立即被运送出基地的雷竹笋说，“雷竹笋被按粗细分成三级，其中，粗壮的一等品大笋会被单独装箱。能卖到16元一公斤，是二等品小笋价格的4倍多。”

“每亩净利润能达到2000元。”他指着计算器上的数字解释到，每亩产量按1000公斤算，均价每公斤6元，毛收入6000元。行情好的时候，特级笋价格高，亩收益还能再涨两成。

账本最后一页记录到：长期雇工30余人；除草、施肥、挖笋等劳务用工高峰期达60余人，人均日工资100元；带动村集体发展50亩雷竹产业；先后给当地农户带去近40万元土地流转金收入。正在分拣雷竹笋的务工村民刘桃桃表示：“在这干活比外出打工强，既能挣钱又能照顾老人。”

找对路子，才能打造“当家产业”。龙胆村地处丘陵，既不沿边，也不靠江，坡多、沟狭、地散。“看着林凤军、郭清华结合如此地理环境发展的雷竹产业效益依然很好，村集体也紧跟脚步发展种植了50亩雷竹，已实现产出。”龙胆村党支部副书记徐周对龙胆村“靠山吃山”发展雷竹笋，“破”出致富路的现实选择深有体会。据统计，目前明星镇有2个村集体组织和1个家庭农场及部分群众从事雷竹种植，种植面积达240亩，年产量达25万公斤，雷竹笋广销川渝各地。

傍晚时分，又一批雷竹笋装车发运。郭清华站在基地盘点着当天的收获：发出鲜笋1500公斤；接到3个厦门、北京等区域客户的微信订单......

春风吹拂，竹林沙沙作响，仿佛在为他和合伙人算着一笔更大的增收账。

（全媒体记者 何飞）