烤箱第一次烤什么

烤箱第一次使用前，建议进行 空烤，以清洁烤箱内部并预热。以下是一些建议：

空烤温度和时间

将烤箱温度设定为200度，空烤15-20分钟。这个过程中可能会有烧焦味或烟雾散发，这是正常现象，不需要慌张。

清洁烤箱

在空烤之前，需要将烤箱内的所有配件取出，用清水清洗干净，并放置一旁。然后半开烤箱门，进行预热。

观察烤箱

在空烤过程中，要密切观察烤箱的温度变化和是否有异常声音，确保烤箱内部温度稳定。

选择简单食谱

首次烤制可以选择一些简单的食谱，如烤鸡翅、蛋挞等，这些食物制作相对容易，不容易失败，有助于初步了解烤箱的性能。

记录烤制情况

在烤制过程中，记录食物的颜色、状态和烤制时间，以便日后总结和参考。

具体烤制建议

烤鸡翅：

鸡翅洗净后，加入蒜末、姜末、生抽、盐、料酒腌制。烤箱200度预热几分钟，将腌制好的鸡翅放入烤盘，烤20分钟，期间翻面一次，再烤10分钟，最后刷上食用油和各种香料，再烤10分钟即可。

烤蛋挞：

鸡蛋、牛奶、白糖、低筋面粉、玉米油、玉米淀粉混合搅匀，倒入蛋挞皮中，约25分钟烤至表面焦糖色。烤箱温度通常设定为220度。

烤红薯：

红薯洗净削皮，切成小片，均匀摆在烤盘上，撒上锡纸，200度烤约20分钟，取出撒上砂糖即可食用。

通过以上步骤和食谱，你可以顺利开始使用烤箱，并逐步掌握烤制不同食物的技巧。