什么是标准食品超市

标准食品超市，也称为生鲜食品超市，是一种以经营生鲜食品为主的中型超市。它虽然在商品的综合性、价格的竞争上可能逊于大卖场，但通过个性化和特色化经营，能够吸引和集聚顾客，成为与大卖场或其他大型超市竞争的关键。标准食品超市通常以连锁店的形式发展，其加工和配送中心也会相应配套发展，从而在鲜度、品种和价格上具有较大卖场更具优势。深圳已经出现了生鲜食品超市与大卖场隔墙共生、隔街竞争的情况。

标准食品超市的经营面积一般在1000平方米左右，与传统食品超市不同的是，它强化了生鲜食品的经营，营业面积的50%以上用于销售生鲜食品。这种超市实际上是传统食品超市在内容和形式上的现代化替代，为消费者提供了一次性购足基本生活用品的较为完整的条件。

总的来说，标准食品超市是一种专注于生鲜食品经营的中型超市，通过专业化和特色化经营，满足消费者对生鲜食品的需求，并在竞争中保持优势。